Tzatiziki

segunda-feira, 10 de março de 2014

Estou aqui na luta pra começar a comer mais leve e perder os quilinhos que estão sobrando depois da gravidez! E esse molho ajuda! O tzatiziki é um molho grego de iogurte e pepino servido com carnes, salada, pães... Eu o fiz pra comer com quibe assado.

São várias as versões. Depois de ler várias receitas (com o pepino ralado, com ervas...) resolvi fazê-lo assim. Provem! É light e bem saboroso! Ah, e mesmo meu marido que não é fã de pepino aprovou!

TZATIZIKI

Ingredientes

1 pepino pequeno sem caroços cortado em cubos

1 xícara de iogurte grego com baixo teor de gordura (usei 1 pote de iogurte natural, pois o grego é adoçado...)

2 dentes de alho espremidos

1 colher de sopa de azeite (15 ml)

Suco de 1 limão

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

Pique o pepino em cubos pequenos e misture-o aos demais ingredientes. Deixe na geladeira até a hora de servir.