Pavê de Doce de Leite

sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Adoro Doce de Leite (sou mineira, uai!!) e vivo procurando novas receitas que o utilizem. Achei esta de Pavê aqui. Ele é bem gostosinho e fácil de fazer. Mas, apesar de mineira, prefiro o doce de leite dos hermanos...rs Que doce de leite bom o argentino! E tenho encontrado fácil no supermercado (ao menos uma marca sempre tem). Então foi ele que usei. Uma sugestão de sobremesa pro almoço de final de semana!

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito tipo maizena (200g)

1 lata de doce de leite 500g

1 lata de creme de leite sem soro

4 claras

5 colheres de açúcar

Leite

MODO DE PREPARO

1. Creme: bata as 4 claras em neve, adicione o açúcar e bata.

2. Acrescente o creme de leite e misture (delicadamente, com uma espátula).

3. Reserve.

4. Molhe o biscoito no leite e monte em camadas em uma travessa.

5. Primeira camada: biscoito.

6. Segunda camada: doce de leite.

7. Terceira camada: creme.

8. E assim por diante (neste da foto só fiz uma camada de cada, caprichando no creme).

9. Leve a geladeira e espera gelar (melhor se você deixar gelando umas 4 horas, mas se não der, deixe ao menos 2 horas).

Ah, pra tirar o soro do creme de leite (tem que ser o de latinha) é só deixá-lo por 1 hora no congelador/freezer, fazer um furinho na lata (na parte de cima da lata) e virar para escorrer só o soro. É importante retirar o soro para o creme não ficar muito molengo!

P.S.: Tô tentando separar as fotos da viagem pra montar mais posts de NY. Semana que vem faço uns dois sobre o assunto.

P.S.: 2: Ainda não usei minha super batedeira, pois não tive tempo de providenciar um transformador (ela é 110v e Brasília é 220v), mas minhas tigelinhas Le Creuset novas (também compradas em NY, bem mais baratas) receberam bem o meu pavê!rs

Bom final de semana!