Comidas de natal: farofa com nozes e castanhas

terça-feira, 7 de dezembro de 2010



Na ceia de natal as receitas podem variar um pouco, mas sempre tem farofa! Estou pesquisando receitas para a ceia (passo na casa da minha sogra - minha mãe também vai - e quero ajudar a fazer um natal ainda melhor este ano). Gostei muito dessa, encontrada no site do do canal GNT (veja o video com a receita aqui). Alguém aí tem uma receita especial para o natal?

Ingredientes:

Salsinha a gosto
Pimenta do reino branca moída a gosto
Sal a gosto
2 colheres de sopa de cebola picada finamente
3 colheres de sopa de uva passa picada
3 colheres de nozes
3 colheres de sopa de castanha de caju picada
3 colheres de sopa de lombinho de porco desfiado
4 colheres de sopa de manteiga
3 xicaras de chá de farinha de mandioca

Modo de preparo:

Derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola e o Lombinho até dourar. Em seguida adicione a farinha e a castanha e refogue. Apague o fogo e coloque a uva passa, a salsinha, corrija o sal e pimenta do reino e está pronta para servir.

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