quarta-feira, 16 de maio de 2012
Eis a sobremesa do jantar que mostrei ontem. Essa receita é do Jamie Oliver, que vi naquele programa de receitas em 30 minutos, que adoro! O sorvete ficou gostoso, mas não cremoso como vi no programa... Mas sei o que errei e vou tentar fazer de novo. Primeiramente, 4 colheres de mel foi muito pouco... Imagino que as frutas vermelhas do Jamie sejam mais doces... Precisei de umas 8 colheres. E com isso fui acrescentando mais mel aos poucos e batendo mais, e aí desandou...rs Ficou gostoso, mas não tão cremoso quanto deveria.
Minha dica: bata o iogurte ainda bem gelado e as frutas devem sair do freezer para o processador. E bata tudo bem rapidinho e já leve pra gelar.
Já ficou gostoso assim. Cremoso então deve ser muito bom! Além de saudável!
Sorvete de Frutas Vermelhas com Iogurte e Mel
Jamie Oliver
500g de frutas vermelhas congeladas
150g de mirtilo fresco
3-4 colheres (sopa) de mel
500g de iogurte natural
ramos de hortelã fresca
Coloque o mel, o iogurte e as folhas de hortelã no processador e bata. Adicione as frutas congeladas e volte a bater até misturar bem. Leve ao freezer até a hora de servir.
Montagem: coloque um pouco de mirtilo fresco nas taças e cubra com o sorvete. Decore com hortelã, se desejar.
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