Semifreddo de Morango e Contreau

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Essa receita é muito simples e fica muito cremosa! É uma torta de sorvete. Adorei! É assim:

1) Bata 225g de morango no liquidificador. Misture com 3 colheres (sopa) de licor (usei o contreau, de laranja).
2) Despeje o purê numa vasilha. Bata (na batedeira) 300ml de creme de leite fresco com 50g de açúcar e misture aos poucos ao purê com 115g de merengue esmigalhado.
3) Congele a mistura numa fôrma desmontável de 20cm forrada com papel manteiga por, pelo menos, 6 horas. Desenforme e sirva em fatias.

Na segunda terá mais festinha por aqui: um almoço baiano. Até lá!
Bom final de semana!